Bakade muffins till första maj med en trädgårsmix, men har dock inte riktigt haft tid att uppdatera här på bloggen. Man kan ju fråga sig vad som ingår i denna mix, vilket är björnbär, blåbär, hallon och röda vinbär. Har aldrig tidigare testat den blandning i muffins, men de gjorde sig verkligen bra ihop och ännu bättre med lite sötma från vit choklad. Ändrade delar av receptet, eftersom jag ville få en krispigare yta och att muffinsen inte sjönk ihop så fort de kom ut från ugnen. Jag blev väldigt nöjd med resultat, även om de blev lite mastigare än vanligt.

Recept 10-20 muffins (beroende på formarnas storlek):
2 ägg
1 dl socker
100 gram smör
4 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 dl mjölk
1 paket trädgårdsmix
150 gram vit choklad

Tillvägagångssätt:
1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Vispa ägg och socker poröst

3.Smält smöret
4. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och hacka den vita chokladen
5. Blanda sedan ner det smälta smöret, mjölblandningen, den vita chokladen och mjölken i smeten
6. Vänd ner trädgårdsmixen i smeten och rör om.
7. Fyll formarna till hälften med smet
8. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 min. 

Låt muffinsen vila en stund för att sedan njutas av med ett stort glas med mjölk. 

LYCKA TILL!      

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Gjorde äpplemuffins för ett tag sen. Har aldrig testat äpplemuffins, bara äpplekaka så tänkte göra en egen variant. Resultatet blev väldigt bra och äpplebitarna märktes knappt. Det här behöver ni 3 ägg 1,5 dl socker 100 g smör 5 st medelstora ...

Bakade för ett bra tag sen muffins med hallon och rabarber och har helt glömt att dela detta. Resultat blev underbart goda muffins. :) så här gör ni: Ingredienser: 3 ägg 1,5 dl socker 100 g smör 500 g hallon 500 g rabarber 1 dl vaniljyoghurt...

Har länge funderat på att baka Budapestrulle/bakelse, så idag var det ypperligt tillfälle med tanke på att de är farsdag imorgon. Fanns lite olika recept så gjorde en egen variant. Marängen: 6 st äggvitor 3 dl socker 1 msk vanlijsocker 200 gr...

Nu när morötterna i landet är mogna så har de blivit en hel del morotskaka och cupcakes! :) Det är tur att man kan ge bort en hel del ;) dom är riktigt smarriga och blir ännu godare med kesella till!! Ingredienser: 3 ägg 2 dl socker 1 dl majso...

Har alltid önskat att göra sådan toscakaka som man äter på konditori. Förra helgen vill jag överraska mina föräldrar så gjorde en egen hemma. :) glömde ta en bild på toscan när den var klar så blir en endast i formen. Här kommer receptet: Sockerka...