Passade på att baka lite i detta tråkiga vädret och efter önskemål från mamma! Gud vad hon har längtat efter dessa muffins. Så överraskade henne med dessa muffins som hon nästan kan äta ihjäl sig av. Idag blev de extra av allt och resultatet blev mycket bra. 

Recept på muffins (12-36 st beroende på formarnas storlek): 
3 ägg 
50 gram smör1 dl socker 
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver 
1-2 dl mjölk 
150 g vit choklad 
500 gram frusna hallon 

Vispa socker och ägg pösigt. Hacka den vita chokladen och smält smöret. Blanda mjöl, bakpulver och den hackade chokladen. Tillsätt mjölblandningen, smör och mjölken till smeten. Rör sedan ner hallonen i smeten. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 min på 175 grader (varmluft). Låt muffinsen svalna en stund. Sedan är det bara att hugga i!  

 

Lycka till och njut ordentligt!
Puss och kram! 

 

Lela

15 mars 2012 20:23

Detta lät gott. Ska testas i veckan :)

http://www.mihaela.bloggplatsen.se

 

Tina

15 mars 2012 21:01

Håller fullständigt med! Så goda!Jag brukar lägga i vaniljyoghurt och valnötter också.... Kan smälla i mig en hel plåt själv :))

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Gjorde äpplemuffins för ett tag sen. Har aldrig testat äpplemuffins, bara äpplekaka så tänkte göra en egen variant. Resultatet blev väldigt bra och äpplebitarna märktes knappt. Det här behöver ni 3 ägg 1,5 dl socker 100 g smör 5 st medelstora ...

Bakade för ett bra tag sen muffins med hallon och rabarber och har helt glömt att dela detta. Resultat blev underbart goda muffins. :) så här gör ni: Ingredienser: 3 ägg 1,5 dl socker 100 g smör 500 g hallon 500 g rabarber 1 dl vaniljyoghurt...

Har länge funderat på att baka Budapestrulle/bakelse, så idag var det ypperligt tillfälle med tanke på att de är farsdag imorgon. Fanns lite olika recept så gjorde en egen variant. Marängen: 6 st äggvitor 3 dl socker 1 msk vanlijsocker 200 gr...

Nu när morötterna i landet är mogna så har de blivit en hel del morotskaka och cupcakes! :) Det är tur att man kan ge bort en hel del ;) dom är riktigt smarriga och blir ännu godare med kesella till!! Ingredienser: 3 ägg 2 dl socker 1 dl majso...

Har alltid önskat att göra sådan toscakaka som man äter på konditori. Förra helgen vill jag överraska mina föräldrar så gjorde en egen hemma. :) glömde ta en bild på toscan när den var klar så blir en endast i formen. Här kommer receptet: Sockerka...