Nu när morötterna i landet är mogna så har de blivit en hel del morotskaka och cupcakes! :) Det är tur att man kan ge bort en hel del ;) dom är riktigt smarriga och blir ännu godare med kesella till!!

Ingredienser:
3 ägg
2 dl socker
1 dl majsolja
Kanel (efter tycke)
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 dl vetemjöl
800 gram morötter
100 gram valnötter

Topping:
1 burk kesella
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
25 gram smör

Gör så här:
Morotskakan: börja med att skala och riva morötterna. Vispa ägg och socker poröst, smält smör och blanda i smeten. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och vaniljsocker och blanda sedan ner i smeten. Hacka valnötterna och blanda i smeten. Avsluta med att blanda ner dom rivna morötterna. Grädda i ungen i en stor springform i ca 30-40 minuter på 175 grader. Gör man cupcakes gräddas de i cirka 15 minuter.
Kesellakrämen: smält smöret, blanda i florsocker, vaniljsocker och kesellan. Låt svalna och servera till eller lägg på toppingen! :)
Lycka till!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Gjorde äpplemuffins för ett tag sen. Har aldrig testat äpplemuffins, bara äpplekaka så tänkte göra en egen variant. Resultatet blev väldigt bra och äpplebitarna märktes knappt. Det här behöver ni 3 ägg 1,5 dl socker 100 g smör 5 st medelstora ...

Bakade för ett bra tag sen muffins med hallon och rabarber och har helt glömt att dela detta. Resultat blev underbart goda muffins. :) så här gör ni: Ingredienser: 3 ägg 1,5 dl socker 100 g smör 500 g hallon 500 g rabarber 1 dl vaniljyoghurt...

Har länge funderat på att baka Budapestrulle/bakelse, så idag var det ypperligt tillfälle med tanke på att de är farsdag imorgon. Fanns lite olika recept så gjorde en egen variant. Marängen: 6 st äggvitor 3 dl socker 1 msk vanlijsocker 200 gr...

Har alltid önskat att göra sådan toscakaka som man äter på konditori. Förra helgen vill jag överraska mina föräldrar så gjorde en egen hemma. :) glömde ta en bild på toscan när den var klar så blir en endast i formen. Här kommer receptet: Sockerka...

Måste bara dela med mig av min mosters goda kolatårta. :) Det roliga är att den är så enkel och göra och man kan variera sig med ingredienser till den. Här kommer receptet: Botten: 100 gram smör 300 gram digestive Garnering: 1-2 bananer 1 b...