Alla inlägg under januari 2013
Gjorde äpplemuffins för ett tag sen. Har aldrig testat äpplemuffins, bara äpplekaka så tänkte göra en egen variant. Resultatet blev väldigt bra och äpplebitarna märktes knappt. Det här behöver ni
3 ägg
1,5 dl socker
100 g smör
5 st medelstora äpplen
1-2 dl yoghurt med äpple- och kanelsmak
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
Gör så här:
Skala äpplena och hacka i små bitar. Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret och blanda i smeten. Blanda alla torra ingredienser som sedan ska blandas i smeten, även yoghurten. Avsluta med att röra ner äpplebitarna.
Häll smeten i muffinsformar och grädda i ugnen på 175 grader.
Lycka till och smaklig fikastund! :)
Bakade för ett bra tag sen muffins med hallon och rabarber och har helt glömt att dela detta. Resultat blev underbart goda muffins. :) så här gör ni:
Ingredienser:
3 ägg
1,5 dl socker
100 g smör
500 g hallon
500 g rabarber
1 dl vaniljyoghurt
1 dl kesella
3 dl mjöl
1-2 tsk kanel
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Tillvägagångssätt:
Skala rabarberna och hacka den vita chokladen. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, kanel och den vita chokladen. Smält smöret och häll i den i smeten. Blanda i mjölblandningen, yoghurten och kesellan. Avsluta med att blanda i rabarberna och hallonen.
Sätt ugnen på 175 grader (varmluftsugn). Fyll muffinsformarna med smet till hälften eller lite mer. Grädda i ugnen i cirka 15 min eller tills dom är färdiga.
Lycka till :)
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
||||
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|||
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|||
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 | 27 |
|||
28 |
29 |
30 |
31 |
||||||
|