Fick inspiration att baka lite på morgonkvisten så gjorde en liten inspektion av vad som fanns i kylskåpet. Jag bestämde mig för att baka björnbärsgrottor. Hade lite bjönbärsmarmelad så ville testa något nytt! Använde mig av de recept som finns på arla för hallongrottor, dock gjorde jag en del ändringar som blev mycket bra! :)

Här kommer receptet för ca 30 st:
200 g rumsvarmt smör
1/2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
4 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2-3 tsk kardemumma
Björnbärsmarmelad

Först blandas smör, socker och vaniljsocker poröst. Tillsätt sedan vetemjöl, bakpulver och kardemumma som blandats ihop för sig innan. Arbeta ihop det till en deg och fördela till ca 30 st kulor somsedan läggs i formar. Gör fördjupning i varje kaka och lägg marmeladen i. Grädda i mitten av ugnen ca 12-15 min på 175 grader. Det går lika bra med någon anna sylt/marmelad.

Jag använder mig av varmluft när jag bakar och tycker personligen att resultaten blir bättre! Lycka till!